Információk, érdekességek
Dietetikusok: Miért csak baj esetén fordulunk hozzájuk?
2026. július 10.
A magyarok továbbra is a dietetikusokat tartják a legmegbízhatóbb táplálkozási szakembereknek – derül ki a Szinapszis 2026 júniusában készült, 1000 fős, reprezentatív kutatásából. A válaszadók szerint táplálkozási kérdésekben ők adják a leginkább hiteles, közérthető és szakmailag megalapozott tanácsokat. A vizsgálat ugyanakkor arra is rámutat, hogy a magas bizalom mellett fontos feladat, hogy a dietetikusok szerepe és elérhetősége a jelenleginél sokkal jobban beépüljön a köztudatba. Az egészségünkről ugyanis érdemes egészségügyi szakemberrel dönteni!
A felmérés szerint a táplálkozással kapcsolatos kérdésekben a magyarok leginkább a dietetikusok szakmai tudásában bíznak. A lakosság 82 százaléka hitelesnek, 81 százaléka szakmailag megalapozottnak, míg 80 százaléka közérthetőnek tartja a tanácsaikat. Ez különösen fontos egy olyan időszakban, amikor az interneten és a közösségi médiában soha nem látott mennyiségben érhetők el táplálkozási tanácsok, gyakran bizonytalan szakmai háttérrel.
Érdemes tudni, hogy dietetikus csak felsőfokú egészségügyi végzettséggel rendelkező szakember lehet, aki képzése során az emberi szervezet működéséről, a betegségek táplálkozási összefüggéseiről, valamint az élelmiszer-ismeretről és a táplálkozástudományról szerez átfogó tudást. Munkáját folyamatos továbbképzések, szakmai irányelvek és a legfrissebb tudományos bizonyítékokon alapuló, evidenciaalapú szemlélet határozza meg. A dietetikusok komplex megközelítésben támogatják a hozzájuk fordulókat, figyelembe véve az egészségi állapotot, az életkort, az életmódot, az egyéni szükségleteket és a hosszú távon is fenntartható megoldásokat.
Hogy a nyaralás ne hízókúra legyen...
2026. július 07.
...fogadjon meg néhány jó tanácsot!
A szervezet számára természetesen a pihenés nem teljes passzivitást kell, hogy jelentsen, hanem aktív pihenést, azaz a megszokottól elétérõ, más fajta elfoglaltságot. A Tegyünk Egészségünk Színvonaláért Alapítvány szakértõje, Erdélyi Alíz összeállításából megtudhatjuk, hogyan alakul szervezetünk energiaigénye a pihenés idején, és hogyan õrizhetjük meg karcsúságunkat a nyaralás alatt is.
Testünknek már az életfolyamatok fenntartásához is energiára van szüksége. Egy ember energiaszükségletét a testének mérete és összetétele, a fizikai tevékenység, az életkor és a nem, valamint a klíma és egyéb környezeti körülmények befolyásolják.
Étkezés étteremben - hízás nélkül
2026. július 03.
Jó tanácsok az étteremben étkezõknek
Ebéd a kollégákkal, hivatalos fogadás, vacsora a barátokkal. Vagy éppen nyaralás, új ízek kipróbálása, éttermekben üldögélés, fagyizás, cukrászdajárás, nagy vacsorák, kellemes reggelik, stb... Amikor valaki aktív, mozgalmas életet él, nehéz ellenállni a kísértésnek...Hogy mégis sikerüljön tartania magát a tervbe vett fogyókúrához, fogadja meg tanácsainkat, amelyek segíteni fogják abban, hogy könnyû - "veszélytelen" - menüket válasszon egy rendezvényen vagy egy étteremben.
Amennyiben olyan a foglalkozása, hogy gyakran kell hivatalos ebédekre járnia, azokon mindenekelõtt ésszerûen rendeljen:
- Kerülje az alkoholtartalmú aperitifeket! Igyon inkább ásványvizet, paradicsomlét vagy limonádét friss citromból. Ha a társasága ragaszkodik a koccintáshoz, kérjen pezsgõt vagy egy pohár bort, melyet az étkezés közben is elfogyaszthat.
- Részesítse elõnyben a fehérjékben gazdag ételeket (hús, hal, tojás)! Viszont eközben ügyeljen arra, hogy azok ne legyenek zsírosak, és persze magas cukortartalmú desszerteket se rendeljen. A felvágottat tartalmazó elõétel helyett inkább halfélét válasszon. És bõven ehet mindenféle salátát.
- Bátran rendeljen zöldségköretet, fõzeléket! Azok általában ízletesek, és alacsony kalóriatartalmúak. A keményítõtartalmú ételek közül mellõzze a sült burgonyát, a fehér rizs helyett válasszon barnát.
- A fõétkezés után mondjon le a sajtról, vagy csak salátával egye. Desszertnek lehetõleg gyümölcsöt fogyasszon: gyümölcssalátát vagy olyan süteményt, melyben sok a gyümölcs és kevés a tészta.
Miért szeretjük annyira a kekszeket?
2026. június 29.
Édes tények Péter-Pál napján
A néphagyományok szerint június 29-én, Péter, Pál-kor valamint július 2-án Sarlós Boldogasszony napján az aratás kezdetét ünnepeljük. Az ünnep létjogosultságát nemcsak a remélhetõleg bõ termés adja, de az is, hogy a gabonafélék az emberiség legalapvetõbb élelmiszerforrásai.
Ezek közül a magas kiõrlésû gabonafélék elemi rostjai számos pozitív élettani hatásaik révén segítik szervezetünk mûködését, elsõsorban emésztésünket, valamint egészségünk megõrzését. Az elemi rostok ezen jótékony hatásait mi magyarok, szívesen élvezzük nagyobb rosttartalmú kekszek és piskóták formájában is.
Meglepõ adatok
Ezekbõl az édességekbõl tavaly 27.000 tonnát fogyasztottunk, több mint 23 milliárd forint értékben. A kekszek és piskóták hazai népszerûségi listáját az édes kekszek, a csokoládéba mártott kekszek, a jó öreg háztartási keksz, a piskótafélék és a puszedlik vezetik. Az esetek 39 százalékában délután és 78 százalékban otthon fogyasztjuk el ezeket.
A tartósított élelmiszerek
2026. június 26.
Egészségesek-e a konzerv ételek?
A konzervek és tartósított élelmiszerek praktikusak, s rengeteg idõt lehet megtakarítani velük. De milyen ezeknek az ételeknek a minõsége? Jelentõs szerepet játszanak mindennapjainkban, ezért fontos ezekrõl a kérdésekrõl beszélni...
Semmi nem helyettesíti a friss élelmiszert, ez örök igazság. Viszont a frissesség is relatív fogalom. Hiszen 24 óra állás után például a spárga C-vitamin-tartalmának 40%-át, a spenót 30%-át, a zöldbab 20%-át veszíti el. És ez a tendencia folytatódik, ha a hûtõben még tovább tároljuk a zöldséget. Mégis, a fagyasztott és a konzerv zöldségek egész évben rendelkezésre állnak, praktikusak és gazdaságosak, hasznos kiegészítõi a friss élelmiszereknek, és hozzájárulnak a változatos táplálkozáshoz.
További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...2...308