sub

Információk, érdekességek

BUÉK!

2018. december 31.

BOLDOG ÚJ ESZTENDŐT

kívánunk minden kedves olvasónknak!


Karácsonyi körkép

2018. december 26.

Ahány nép, annyi Mikulás és karácsonyi édesség. Habár a hagyomány számos országban különböző, a név mégis mindenhol ugyanazt a személyt rejti: a gyermekek és felnőttek által egyaránt várt Mikulást, akinek érkezése világszerte egybeforrt a finomabbnál finomabb édességek ajándékozásával. 

Az Északi-sarkkörön működik az a postahivatal is, ahová a világ összes gyermekének kívánsággal teli levele érkezik magához a Mikuláshoz.

Habár a keresztény kultúrkör Mikulás legendája Szent Miklósra, a kis-ázsiai Myra városának szegényeit megsegítő püspökre vezethető vissza, a Mikulás alakját és történetét a világ minden népe a saját történelméhez és kultúrájához igazította az évszázadok során.

holland Mikulás, Sinterklaas például fehér lovon érkezik Spanyolországból és mézeskalácsot osztogat, az orosz Fagy Apó és segítője, Hóleányka édes tejjel vagy gyümölcsökkel töltött cukorkát ad a gyerekeknek.

Az amerikai Santa Claus, aki a kéményen át lopózik a házakba, cukorrudacskákat tesz a kandallókra akasztott zoknicskákba. Santa Claus december 25-én reggel érkezik repülve 8 rénszarvas húzta szánján az Északi-sarkról, hogy karácsonyi ajándékait szétossza a gyermekek közt. Táltos, Táncos, Pompás, Csillag, Üstökös, Íjas, Ágas és Villám kíséri útján december 24. éjszakáján, amikor az Amerikai Egyesült Államok összes gyermekét meglátogatja.

finn lappföldi Mikulás, Joulupukki tradicionális finn karácsonyi édességet, fahéjas, gyömbéres és szegfűszeges kekszet ajándékoz a gyermekeknek. A Mikulás december 5-én éjjel indul szétosztani ajándékait rénszarvas húzta szánján, amelynek a gyermekek december 6-án reggel örülhetnek. Míg Santa Claus szánja tud repülni, addig ez a lappföldi Mikulás járművére nem igaz.

A világ Mikulásainak sorában talán a norvég Pelznickle („Szakállas Miklós”) a legtöbb érdekes jellemzővel bíró Télapó, aki kék ruhában, rongyos kalapban és kenyérrel teli hátizsákkal járja az utcákat, útja során pedig Sleipnir nevű, nyolclábú, repülő lova kíséri. Az ajándékokat Befana, a seprűnyélen érkező csúnya, de jólelkű boszorkány hozza Vízkeresztkor, azaz január 6-án.


Karácsonyi villámvacsi - 2 új recepttel

2018. december 26.

Két féle húsos főétel ami gyorsan elkészül ha elcsúsztál időben vagy változott a karácsonyi vacsora terve! Aszaltszilvás pulykafalatkák és chillis-fűszeres csirkemell! Azúton kívánok mindenkinek boldog, békés karácsonyt!

Aszaltszilvás pulykafalatkák
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 20 dkg aszalt szilva, olaj, csipet só és bors, fehérbor

A pulykamellet csíkokra vágom, kevés olajon, nagy lángon minden oldalát fehéredésig sütöm. Ezután beledobálom a falatnyi darabokra vágott szilvát és felöntöm egy kis borra. Picit sózom és borsozom majd fedő alatt puhára párolom. Hamar elkészül, ezután fedő nélkül kicsit hagyom párologni a folyadékot! (ha szerentnéd 1-2 ek. étkezési keményítővel sürítheted) 

Chillis-fűszeres csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 1-2 csípős chilli paprika, só, bors,olaj, 1-1 csapott kk. őrölt koriander és római kömény, ha van 1-2 kaliforniai paprika (zöld vagy piros)

A paprikákat felcsíkozom, a chillit is, kevés olajon átforgatom majd hozzáadom a csíkozott csirkemellet. Megszórom a fűszerekkel, ízlés szerint sózom-borsozom és puhára párolom. A végén még elfőzöm a levét és kicsit hagyom,hogy lesüljön. 


Karácsonyi menü cukorbetegeknek

2018. december 25.

Cukorbeteg van a családban és nem tudod mit készíts? Igyekeztem úgy összeállítani,hogy azért ne legyen teljesen hétköznapi de beleférjen a diétába. 4 személyre vonatkozik a menü, amit elkészíthetsz az egész családnak! Biztosan sikert aratsz majd vele!

Előétel:
Gombakrémleves erdei gombából

Hozzávalók: 5 dl víz, 5 dl tej, 2 ek. étkezési keményítő, 10 dkg szárított erdei gomba, só, bio ételízesítő

A gombát néhány órára a vízbe áztatom, ezután felteszem főni, hozzáöntöm a tejet és ízesítem sóval és bio ételízesítővel. Ha a gomba megpuhult botmixerrel összetöröm az egészet és az étkezési keményítővel besürítem. Pirított zsemlekockával tálalom!


Főétel
Csirkerolád fűszeres párolt zöldséggel

Hozzávalók: 8 nagyobb szelet csirkemell, 10 dkg zsírszegény sajt, só, bors, zsálya

A körethez: 1 kg zöldség vegyesen, só, kakukkfű


Így üzenünk karácsonykor

2018. december 25.

Csillagszórók, színes szalagok, fenyőillat és meghitt fények teszik különlegessé a karácsonyt, amely szeretteink nélkül nem is lehetne tökéletes. A Techonomic Index felmérése szerint azonban a fizikai, földrajzi akadályok ma már rendkívül könnyedén áthidalhatóak a technológiai vívmányoknak köszönhetően. Ráadásul, már az sem csoda, hogy a hagyományos képeslapokat háttérbe szorítják az SMS-ek és a közösségi médián keresztül küldött üzenetek. 

A karácsony világszerte – vallástól és nemzetiségtől függetlenül – az év legfontosabb ünnepe. Ilyenkor a család apraja nagyja összegyűl, feldíszíti a fenyőfát, megajándékozza egymást, és végül egy közös ünnepi vacsorával koronázza meg a napot. Bő 12 évvel ezelőtt az ünnepek közeledtekor még tucatjával érkeztek a képeslapok, nagyjából 6 évvel ezelőttig pedig a vezetékes telefon csörgött karácsony első napján. A Samsung nemrégiben készített Techonomic Index felmérése szerint Magyarországon is egyértelműen látszódik a technológiai vívmányok térhódítása a karácsonyi jókívánságok terén is: ma már minden negyedik ember inkább sms-ben kíván boldog karácsonyt, sőt az emberek több mint egyharmada vagy telefonon hívja fel szeretteit, vagy a közösségi médián keresztül üzen nekik.


További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...23...44