Információk, érdekességek

Kínai tojásos kukorica leves

2014. március 30.

Unod a magyaros tojáslevest? Akkor itt a gyors és laktató keleties ízesítéssel készülő kínai tojásleves. Dúsíthatjuk rizs vagy üvegtésztával. Húsevőknek javaslom pár kocka császárszalonnával kiegészíteni.

Elkészítési idő: 25-30 perc

1 l csirke húsleves
1 doboz konzerv kukorica (285 g) leszűrve
4 tojás
4-5 evőkanál wok tészta
2 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanálnyi szójaszósz
1-2 evőkanál fehérbor ecet
só, bors
A tálaláshoz apróra vágott petrezselyem zöldje.

Csirkefonat, mézes sárgarépával

2014. március 30.

Könnyű ebéd-vacsora, gyorsan elkészül és nagyon szép. Kiadós ételt készíthetünk, több csirkemell felhasználásával. Ha a répát kevésnek találnánk köretnek, akkor adjunk hozzá zöldsalátát.

Elkészítési idő: 45-50 perc

2 csirkemell filé
6-7 sárgarépa
2 evőkanál szójaszósz
2-3 evőkanál méz
2 evőkanál vaj
2 evőkanál olaj
1 teáskanál wok/ázsiai fűszerkeverék
só

Édes-savanyú csirkeleves

2014. március 29.

Ez a leves mentes minden olyan fűszertől és alapanyagtól, ami tönkre tehetné az estédet, mint például fokhagyma, csili, puffasztó anyagok, mák. A péntek esti parti vagy csajos buli előtt tökéletes, amiken tudjuk, hogy bármi megtörténhet. A csirkehús energiát ad, a finom lé pedig dehidratál. De a párodat is meglepheted vele romantikus vacsora keretében, hiszen az illatos gyömbér közismerten vágykeltő hatású.

Elkészítési idő: 35-40 perc

4 csirke felső comb
2 kisebb sárgarépa
1 kisebb fehérrépa
1-2 szál újhagyma
½ piros kaliforniai/kápia paprika
2 evőkanál barnacukor
2 evőkanál vörösbor ecet
2 evőkanál citromlé
2 evőkanálnyi, aprított petrezselyem zöldje
1 evőkanál halszósz, 
1 evőkanál szójaszósz
1-2 teáskanál ázsiai fűszerkeverék
1-2 teáskanálnyi hétfűszer keverék
1-2 teáskanálnyi pácolt gyömbér

A tavasz első zöldségei – zöld levelű saláták

2014. március 28.

Tavaszi fáradság ellen, formába lendüléshez, és a fogyókúrához is kitűnő választás a spenót, a sóska, a saláta a zsázsa és a retek. A tavasz első zöldségei nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. 

Fejes saláta

Bár egész évben kapható, mégis inkább a tavaszi nyári hónapokra jellemző zöldség. Zsenge, lédús és nem hiányozhat az asztalunkról, amikor frissítő kevert salátát akarunk készíteni. Kiváló C-vitamin, vas- és kálciumforrás, és mindez rendkívül kevés kalóriában. Fogyasztás előtt alaposan mossuk meg, de ne áztassuk, nehogy veszítsen a tápértékéből. A hűtőszekrényben több napig is eláll.

Krémes tejberizs csokival

2014. március 27.

A Desszert. Nagy szerelem. Csábító, arról nem is beszélve, hogy értő férfiember és hölgy ez előtt emeli a kalapját. Kicsit más műfaj, mint a magyar ízlés szerinti tejberizs. Egy jó csokoládéval nagyon jó összhatás, tele boldogság hormonnal. Előre elkészíthető finomság, jól variálható az ízesítése. Kanalazás közben jókat beszélgethetünk, ismerkedhetünk.

Elkészítési idő: 45 perc + pihentetés

1 l tej
24 dkg rizottó rizs
3 dl tejszín
4-5 evőkanál cukor
4 dkg (Váncza) vaníliás cukor 
4-5 evőkanálnyi aprított étcsokoládé