Információk, érdekességek
Virsli brabanti módra
2019. február 14.
Worchesterszósszal van megbolondítva.
Hozzávalók:
60 dkg virsli
2 finomra vágott vöröshagyma
egy gerezd fokhagyma
1 dl barna sör
25 dkg gomba (friss vagy konzerv)
gyöngyhagyma
1 adag worchesterszósz
5 dkg margarin
só
bors
Elkészítése:
Melegítsük fel a virsliket, majd hosszában vágjuk szeletekre. A virslidarabokat margarinban (esetleg szalonnával) barnásra sütjük.
Kivesszük a serpenyőből, meleg helyre tesszük.
A sütéshez használt zsiradékban üvegesre pirítjuk a hagymát, felöntjük sörrel, és mintegy 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a gombát és a gyöngyhagymát, és worchesterszósszal ízesítjük.
Negyed óráig pároljuk, végül hozzáadjuk a virsliket.
forrás: Harmonet