Információk, érdekességek

Nyári vízparancsolat: igyál többet, érezd jobban magad!

2025. július 16.

A nyár a napfény, a strandolás és a szabadtéri programok szezonja, amikor még inkább oda kell figyelnünk a vízivásra. Sokan mégis csak akkor kortyolnak egyet, amikor már szomjasok, pedig ilyenkor a szervezet már rég vészhelyzetet jelez. Itt az ideje újra tudatosítani: a hidratáltság a jó közérzet és egészség kulcsa, különösen kánikulában – tanácsolja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

A tested vízzel működik!

Nem túlzás azt mondani, hogy testünk döntően vízből áll: több mint 60%-át ez az éltető anyag teszi ki, sőt még a csontjainkban is van belőle! A víz segít fenntartani a normál testhőmérsékletet, támogatja a koncentrációt és elengedhetetlen az anyagcsere-folyamatokhoz. Már a súlyunk 2%-ának megfelelő folyadékvesztés is elég ahhoz, hogy fejfájást, fáradtságot vagy tompaságot érezzünk.

Mennyit kell inni?

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) állásfoglalása szerint a nőknek naponta legalább 2 liter, a férfiaknak pedig 2,5 liter vizet kell fogyasztaniuk, amibe minden élelmiszerforrásból származó beleszámít. A hazai táplálkozási ajánlás, az OKOSTÁNYÉR^® azt javasolja, hogy naponta 8 pohár folyadékot igyunk! Ebből legalább 5 pohár ivóvíz (1 pohár = 2-2,5 dl) legyen, mert az a legalkalmasabb szomjoltásra. Gyümölcs- és zöldségleveket, cukortartalmú teákat, üdítőitalokat, turmixokat, tejes italokat (pl. kakaó, tejeskávé) csak a folyadékbevitel színesítésére, alkalmanként, kis mennyiségben ajánlják.

Ez a vízmennyiség azonban szobahőmérsékleten, normál fizikai terhelés, főként ülő életmód mellett végzett napi tevékenységek esetén elegendő a megfelelő folyadékegyensúly fenntartásához. Annak, aki fizikailag aktív életmódot él – fizikai munkát végez, vagy aktívan sportol –, a napi ajánlott mennyiség akár 4,5 literre is növekedhet. Terhesség és szoptatás alatt szintén magasabb az érték, 3,3-4,8 liter a napi vízszükséglet.

Ez tehát az átlag, de hogy kinek, mennyi folyadékra van szüksége, az egyéni adottságoktól függ. Számít az életkor, a testsúly, a hőmérséklet, a fizikai igénybevétel, aminek a szervezetünk ki van téve.

Ne csak igyál, egyél is vizet!

A hidratálás alapja a víz, amihez a csapvíz is tökéletes választás, hiszen Magyarországon a legtöbb esetben jó minőségű ivóvíz áll rendelkezésre. Ráadásul környezetbarát is, hiszen így elkerülhető a műanyaghulladék termelése.

A vízszükségletünk 20-30%-át azonban ételekből fedezzük: levesekből, gyümölcsökből, zöldségekből. Érdemes nyáron különösen sok magas víztartalmú ételt fogyasztani. Ez például a dinnyéről, uborkáról, levesekről köztudott, az azonban már nem annyira ismert, hogy magas a víztartalma többek között a főtt tésztának is, hiszen, ha belegondolunk, főzés során vízzel szívja meg magát, ahogy a párolt rizs is. Egy friss paradicsomos spagetti tehát jó választás lehet ebédre egy kánikulai napon.