Információk, érdekességek

Minőségi éhezés a magyar kórházakban

2012. szeptember 07.

Egy idén nyáron készült felmérés szerint a Magyarországon kórházi kezelésben részesülő felnőtt betegek 64%-ának tápláltsági állapota eltér a kívánatostól, vagyis alapbetegsége mellett malnutrícióban, azaz hiányos tápláltságban is szenved. Ez azt jelenti, hogy vagy nem tudja a megfelelő energiamennyiséget elfogyasztani, vagy pedig valamely tápanyaghoz nem jut hozzá elégséges mennyiségben.

A közel 50 egészségügyi intézmény részvételével elkészült egy napkutatásban 1755 beteg adatait értékelték. A felmérés eredményeiből kiderül, hogy a betegek egyharmada alultáplált, és közülük a közvélekedéssel szemben, nem csupán az onkológiai betegek esetében kell a testtömeg-veszteségtől, az alultápláltságtól tartani.

Cukorbeteg cukrászmesteré az ország cukormentes tortája

2012. augusztus 26.

Zila László, a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen a győztes süteményt, az almatortát egressel megálmodó cukrászmester a Magyar Ízek utcáján kóstolta a híres édességet. Az almatorta egressel nem diabetikus sütemény, mégis megeheti a diabéteszes mester, mert alacsony glikémiás indexű alapanyagokat tartalmaz, azaz a torta kevésbé emeli a vércukorszintet, mint a hagyományos, cukorral készült sütemények.

Mit mondj, hogy ne csússzon le a csokis fánk?

2012. augusztus 08.

Meghökkentő: a két mondat nagyon hasonlít egymáshoz, mégis, az egyikkel sokkal hatékonyabban lehet fogyni, mint a másikkal!

Mióta tudjuk, hogy gondolatainkkal, kimondott szavainkkal csodás hatást érhetünk el, már nem számít akkora meglepetésnek, ha valaki csupán azzal fogyni kezd, hogy soványnak gondolja, vékonynak érzi magát.

Ami a diétát illeti, nemcsak a gondolatokban van a lényeg. Kutatók szerint nagyon fontos az is, milyen mondatokat használunk, amikor egy ételt elutasítunk.

Nyári csemegék -cseresznye, málna, ribizli, kukorica

2012. augusztus 06.

Tudta, hogy amellett, hogy a cseresznye vízhajtó, nagyon hasznos növény a köszvénnyel küzdők számára, vagy, hogy a málna jótékony hatással van a reumára?

Görögdinnye

Az első dolog, ami a dinnyével kapcsolatban eszünkbe jut, a frissesség és a magas víztartalom, ezért főleg azokban a meleg éghajlatú országokban közkedvelt, ahol az ivóvíz nem érhető el könnyen. Akkor igazán érett, ha megkopogtatva kongó hangot ad. Esetleg bevághatjuk a héját, például ha könnyen bele tudjuk nyomni a körmünket a zöld héjába, és ezáltal előtűnik a világos réeteg, a dinnye érett.

Étkezés a nagy nyári melegben - működnek az ösztönök

2012. július 17.

Általában a nyári étkezés kevesebb problémát vet fel, mint a hőség miatti folyadékpótlás. Egyrészt mert a kívánatostól eltérő étkezés ilyen időben sem vezet rövid idő alatti rosszullétekhez, súlyos tünetekhez, másrészt alapvetően az emberek ilyenkor többé-kevésbé ösztönösen is a megfelelő ételeket választják.

Kevesebbet és könnyedebbet

Célszerű könnyen emészthető ételek mellett dönteni, ne adjunk szervezetünknek plusz munkát nehezen emészthető ételek fogyasztásával, éppen eléggé terhelő ilyenkor az akár 35-40°C-os hőmérséklet. Ugyanezen okból kifolyólag kerüljük a túl nagy ételadagokat, még inkább érvényesüljön inkább a „többször-keveset” elv. Általában ilyenkor nem is kívánjuk a nehéz, zsíros ételeket, a meleg hatására étvágyunk is csökken, így ezt nem nehéz betartani.