Információk, érdekességek
Fahéj - masszázshoz, sütibe és a makarónira
2022. április 24.
Fűszerkalauzunkban nem csupán főzni tanítunk meg a fahéjjal, hanem arra is, hogy a szerelemben milyen különleges szerep juthat neki. A titkot az ősi védikus tanokban találtuk - és most eláruljuk. Na és persze főzni is fogunk!
Fahéj, az egzotikus
Évszázadok óta igazi egzotikus fűszernek számít. A bibliában is sokszor megjelenik már, de az ókori Egyiptomban is ismerték, illatszerként és füstölésre használták. Valójában ez egy trópusi örökzöld fa belső kérge, amely legalább 10 méterre nő meg. Úgy készül, hogy a fáról a kérget lehántják, hagyják száradni, majd lekaparják a külső kérgét, általunk ismert összetekeredett formáját a száradás álltal nyeri el.
Két fajtája létezik- az egyik rozsdabarna, vörösesbarna színű enyhén édeskés ízű, a másik sötét vörösesbarna színű és kisség keserédes az íze.
Származása: Eredetileg Sri Lanka szigetéről származik, de megtalálhatóak fajtái Vietnámban, India egyes részein is és Dél Amerikában is.
Fahéj, a vírusirtó
Nagyon hatékony gomba és vírusölő szer. A hasmenésre, emésztési zavarokra jó hatással van, hiszen fertőtlenítőként működik. Semleges ízű teákat (pl. Earl grey) ízesíthetünk vele, ezt lassan kortyolgassuk el.
Rendbeteszi a gyomrot és a beleket. Étvágygerjesztő hatású, így a belőle készült tea mértékkel gyermekeknek is adható( 5 éves kor felett).
Fogínyvérzésre készíthetünk öblögetőt 1 pohár langyos vízből és 1-2 csepp fahéj olajból. Szabályozza az inzulin-, koleszterin- és triglicerid szintet.
Párologtasd aromalámpába és lazíts! Megnyugtat, oldja a feszültséget a finom édeskés-fűszeres illat!
Fahéj, nem csak klasszikus sütifűszer
Keleti ételek fűszereként használható, ezen kívül a gyümölcsös húsoknak is fűszere. Nálunk leggyakrabban süteményekhez és befőttekhez használják, valamint forralt borhoz. Egyszer egy olasz mesterszakács elárulta nekem, hogy a paradocsomos bolognai mártás attól nyeri eligazán különleges, olaszos ízét, hogy egy csipet fahéjat hintünk bele. Érdemes kipróbálni!
Készíts belőle masszázsolajat!
Szexi masszázzsal kápráztathatod el partnered, készíts narancsos-fahéjas masszázsolajat! Nagyon egyszerű: kevés növényi olajba, vagy tiszta ghi-be (nagyon tisza vajféle - indiai boltban kapható) tegyél 2-2 csepp narancs és fahéj olajat, kicsit hagyd állni és már kezdődhet is a kényeztetés! Figyelem, nagy tisztaságú olajat használva intim testrészeken fokozza a helyi vérbőséget, tehát szédületes örömöket okozhat a test legféltettebb részein használva is, ám direkt cseppentve SOHA ne használjuk, csak vivőanyaggal feloldva!
Néhány fahéjas recept:
Narancsos lélekmelegítő
Édes bűnbeesés muffin
Fahéjas túrós
Tokajibor krémleves